08831.jpg 01708-Juan-Mari-Elena-Arzak-Ventana-san-Seabstian-Gipuzkoa-EuskadiThumbnails02045-Postre-Restaurante-Akelarre-Igeldo-Gipuzkoa-Euskadi
08831-Restaurante Boroa.Petalos de Bacalao Reposados sobre un Salteado de Esparragos, Aderezados con Pil-pil de Sisas y Guisantes Lagrima. Una creacion del restaurador Jabi Garcia. Amorebieta, Vizcaya Bizkaia. Foto: Manuel Diaz de Rada/ LURRAK