011PXE_0768.jpg 010PXE_0065-Toneles. Sidrería Saizar. Usúrbil, Gipuzkoa, EuskaThumbnails013PXE_0206-Basque Culinary Center. Universidad de la Gastronom
011PXE_0768-Pintxo de jamon, anchoa, guindilla y gulas.
Foto: Patxi X Elorza/ LURRAK