011PXE_0510.jpg 011PXE_0783-Pintxos. Barakaldo, Bizkaia, EuskadiThumbnails013PXE_0216-Basque Culinary Center. Universidad de la Gastronom
011PXE_0510-Chuletas de ternera, Asador de carne y pescado, Restaurante Bedua, Zumaia, Gipuzkoa. Foto: Patxi X Elorza/ LURRAK